Creamy chiabowl med mango og jordbær
En silkemyk og kremet chiapudding med søt og frisk fruktpuré – perfekt som en næringsrik frokost, en lett dessert eller et sunt mellommåltid!
Denne oppskriften er min go-to når jeg vil ha noe sunt, raskt, nærende og dessertaktig.
Så godt!
Oppskrift
Kremet chiapudding
Ingredienser:
2 ss chiafrø
2 dl fullfet kokosmelk
(Valgfritt) 1 ts honning eller lønnesirup
(Valgfritt) ½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver
Slik gjør du:
Rør sammen alle ingrediensene i en bolle eller et glass.
Sett i kjøleskap og la stå i 15-20 min, kan også lages og gjerne stå over natten.
Rør godt de første minuttene for å fordele frøene jevnt.
Jordbær- og mangopuré
Ingredienser:
100 g frosne jordbær
100 g frossen mango
1 dl kokosmelk
Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene i en blender, vent litt til jordbærene og mangoen blir litt mer avfryst.
Kjør til en glatt puré. Server med én gang.
Slik serverer du
Legg chiapudding i glass eller skål, og topp med fruktpuréen. Pynt gjerne med friske bær, frukt, kokosflak eller mynteblader. Server kald – og nyt!
Mye kjærlighet,
Malin
