Chocolate chip cookies
En av mine store gleder i livet, er å lage søtsaker, med næringsrike og sunne ingredienser! Jeg har hatt lyst lenge til å lage noen sunnere digge chocolate chip cookies, som er store og myke.
Og, da jeg fant ut at man kunne lage cookies med nøttesmør måtte jeg bare teste med mandelsmør, og det ble en suksess! Altså! Mandelsmør fungerer både som mel og smør i disse cookiesene, og konsistensen blir bare så myk og deilig dere!
Du kan bruke min hjemmelagede mandelsmør oppskrift HER, eller kjøpe mandelsmør HER.
Disse er glutenfrie, økologiske, raffinert sukkerfrie, melkefrie og sjukt digge!
Chocolate chip cookies
–
seks cookies
1 egg
125 gram mandelsmør
2 store ss honning
2 ts vanilje extract/ekte vanilje
1/2 ts bakepulver
1 plate sjokolade (helst søtet med kokosblomstsukker, og vegansk om du ønsker melkefri)
1/2 ts salt + ekstra flaksalt til toppen
Fremgangsmåte
–
Varm ovnen opp til 175 grader.
Bland mandelsmør, egg, honning, vanilje extract, bakepulver og salt i en bakebolle.
Hakk opp èn plate sjokolade, og ha halvparten i bakebollen.
Ta bakepapir på en stekeplate og bruk en spisekje til å forme 6 cookies.
Ta resten av sjokoladebitene på toppen av cookiesene.
Sett inn i ovnen, 10 minutter, når de er ferdige strør du litt maldonsalt på toppen - så godt!
Sett deg ned med en kopp kakao og nyt øyeblikket.
Shop the post
inneholder annonselenker
Økologisk mandler har jeg alltid i tørrvare skapet.
Jeg bruker det til å lage mandelmelk og mandelsmør, blant annet.
Rosti bakebolle 4 L i fargen - Hummus. Min favoritt!
Himalaya salt fra Renee Voltaire, jeg bruker dette i baking og matlaging.
Økologisk bakepulver.
Økologisk ekte vanilje.
80% økologisk og vegansk sjokolade fra Renee Voltaire.
Økologisk mandelsmør. kan brukes i cookies, raw kuler, på chiapuddingen, over havregrøten eller i smoothies.
Økologisk honning fra Renee Voltaire
Håper du liker disse, tagg meg gjerne @malinekstromno om du prøver de så jeg kan se <3
Klem
