Pepperkakekaramell blissballs som vist på matkanalen
På matkanalen går det nå fem episoder hver søndag på Snapshow (sveip til høyre på Snapchat) med plantebasert mat, som vi har delt inn i; frokost, snacks, lunsj, middag og dessert.
I episode to er det plantebasert snacks jeg lager, og disse har blitt min favoritt- pepperkakekarameller. Det var ingen tvil om at jeg ville dele disse med dere. Selv om de har et julete navn, så kan en lage disse hele året! De er så gode og seige. Jeg skal lage opp en hel haug å gi i gaver i år.
Kjøp søte esker på søstrene grene, legg i noe bakepapir, og du har verdens søteste omtenksomme gave. Hjemmelaget julegodteri. Ingenting er bedre enn å gi sunt snop til noen du er glad i.
Og disse er det perfekte tilskuddet på julefatet hjemme hos alle.Betydning : bliss | perfect happiness, great joy.
| Oppskrift pepperkakekarameller |
Plantebasert. raw 20 kuler
6 dadler, medjooled
2 dl mandler, finmales i foodprocessor (100 gram)
2 ss cashewsmør
2 ss lønnesirup
1 ts vaniljepulver
1/2 tsp ceylon kanel
1 tsp organisk ingefær pulver
1/4 organisk muskattnøtt
klype himalaya salt
| Hvordan |
Ha mandlene i en foodprocessor og kjør til fint pulver.
Ha i resten av ingrediensene. Kjør til massen blir en stor samlet ball.
Bruk en skje å mål opp 20 stk like kuler, og rull.
Ha toppingen i skåler. Tilsett en og en kule, rull rundt til kulen er dekket.
Oppbevares i kjøleskapet.
| Topping |
Ceylon Kanel
Frysetørrede jordbær
Frysetørkede jordbær og blomster er noe av det jeg liker å pynte med for å løfte retten litt ekstra.
Om du skal legge blomster på selve maten så må en kjøpe spiselige blomster.
Skal du pynte med blomstene hele, ved siden av maten så forstår en at en ikke skal spise dem, å da går det greit å ha blomstene der. Frysetørkede bær har jeg funnet i te-butikker og helsekoster. Knus dem til mindre biter i foodprocessoren før du drysser dem på, eller ruller kulene i støvet.
Om du prøver disse pepperkakekaramellene, synes jeg det er så gøy å se - tagg gjerne @malinekstromno<3
Smil, Malin